郡上の猟師さんの新鮮な鹿レバーだからこそのこの味!食材のポテンシャルを最大に引き出すことができるのがこのテリーヌでした。付け合わせのジュリとガーリックバケット付。昼下がりのワインと共に。日本酒にもよくあいます。